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16 May 2018
L'Érythrone d'Amérique est la plante qui a initié l'intérêt botanique du frère Marie-Vicrorin, l'élément déclencheur de sa carière, nous devons à l'Érythrone la fondation du jardin botanique de Montréal et l'écriture de la célèbre Flore Laurentienne....
10 May 2018
Elles pointent enfin leurs têtes dans nos boisés, le long du sentier près de la rivière. La récolte se fera dans les prochains jours, elles seront à leur meilleur. Délicieuses et faciles à apprêter, cette jeune pousse est un succulent légume printanier super énergisa...
2 Sep 2017
Le concombre est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que la courge. Le climat de notre dernière saison, telle sa cousine dame courgette, lui a été si favorable que notre potager en est plein. Saviez vous que lors des canicules, le concombre...
18 Aug 2017
Il semble que la courgette soit nées en Italie, c'est pourquoi nous la nommons aussi zucchini. La courgette peut être cueillie avant sa maturité, telles les premières déposées à vos paniers en juillet. Lorsque la température est favorable, elle peut prendre des propo...
18 Jul 2017
Précieuses alliées, elles soutiennent, tonifient et activent le nettoyage de l’organisme. Quelques plantes sont particulièrement abondantes en nos jardins et dans les champs de Dame nature.
Verdure au goût riche et agréable, presque crémeux, le plantain est u...
18 Jul 2017
Ingrédients :
Farine 330 gr
2 Oeufs
Plantain (belles feuilles)100 gr
Beurre 30 gr
Parmesan râpé 50 gr
fromage Cheddar Quantité souhaitée
Crème épaisse 200 gr
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Blanchir rapidement les feuilles de plantain dans de l’eau bouillante salée. Les mettre de suite dans de l’eau froi...
18 Jul 2017
Ingrédients :
De l'oseille 1 t
Des noix de pins ou tout autre noix 1/4 t
De l'ail 1 grosse gousse ou 2 petites
De l'huile d'olive 100 à 140 ml
Du parmesan 1/2 t
1 citron
Faire revenir les noix dans huile d'olive pour les griller légèrement. Mettre au mélangeur, l'ail, l'oseil...
18 Jul 2017
Ingrédients Pour 1 à 3 sandwichs :
Chou 1 à 2 t tiges enlevées
Petits oignons a botteler 1 à 2
Amandes effilées préalablement grillées 1/4 à 1/2 t
Pommes 1 à 2
Beurre
Huile d'olive ou d'avocat
Couper en petits morceaux l'oignon et la pomme faite revenir doucement avec le beu...
13 Oct 2016
L'armoise fait partie de la famille des Astéracées, c'est une belle et grande plante vivace qui mérite sa place dans les aménagements paysagers. Sa floraison est discrète mais ses feuilles vertes foncées laissent découvrir sous le vent, leur dessous de couleur argentée...
10 May 2018
2 Sep 2017
18 Jul 2017
18 Jul 2017
18 Jul 2017
18 Jul 2017
18 Jul 2017
13 Oct 2016